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Mini gâteaux au crabe
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Mini gâteaux au crabe

Recette de mini gâteaux de crabe Ingrédients 8 onces de fromage à la crème, température ambiante 3/4 tasse de parmesan finement râpé, divisé 1 cuillère à café de zeste d'orange finement râpé 1/2 cuillère à café de zeste de citron finement râpé 4 cuillères à café plus 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée, divisé 1/4 cuillère à café de gros sel casher 1 tasse de panko (chapelure japonaise) 1/4 tasse (1/2 bâton) de beurre non salé, fondu, plus plus pour les casseroles Ciboulette fraîche, coupée en morceaux Préparation de recette À l'aide d'un batteur électrique, battre fromage à la crème dans un bol moyen jusqu'à consistance lisse.

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Salade Sucrée

Ingrédients de la recette de la salade Sugar Snap 1 1/2 livre de pois mange-tout, parés, ficelés, coupés en deux en diagonale 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge1 cuillère à soupe (ou plus) de jus de citron frais1 cuillère à café de vinaigre de vin blanc1 / 2 cuillère à café de sumac et plus pour la garniture1 bouquet radis (environ 6 onces), parés, tranchés finement4 onces de ricotta salata ou de feta, émiettésPoivre noir fraîchement moulu2 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée grossièrementRecette PréparationRemplir un grand bol d'eau glacée; mettre de côté.
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Salade de chou frisé grillé à la ricotta et aux prunes

Salade de chou frisé grillé avec ricotta et prunes Recette Faire griller rapidement le chou frisé le rend croustillant. L'association avec des prunes fraîches et de la ricotta la transforme en notre nouvelle salade préférée.Ingrédients4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge, divisée3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique2 cuillères à café de thym frais haché Sel kasher, poivre fraîchement moulu4 prunes moyennes coupées en deux, dénoyautées, tranchées finement12 grandes ou 16 petites frisées à soupe de feuilles de chou frisé Préparation de la recetteFouetter 3 c.
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Biscuits sablés à rayures zébrées

Recette de biscuits sablés à rayures zébrées Pourquoi choisir entre les deux grands, vanille et chocolat? Chaque bouchée de ce sablé art déco a juste la bonne quantité des deux. Empiler la pâte dans des couleurs alternées, puis la réduire en rouleau est aussi simple que de créer des formes avec Play-Doh.
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Gratin de pommes de terre à la sicilienne

Recette de gratin de pommes de terre à la sicilienne Ingrédients Huile d'olive pour badigeonner plus 4 cuillères à soupe, divisées 2 1/4 livres de pommes de terre rousses, pelées, tranchées très finement 8 cuillères à soupe (tassées) de fromage Pecorino Romano râpé, divisé 3 cuillères à soupe de câpres égouttées 2 tasses de bouillon de poulet faible en sel Préparation de la recette Préchauffer le four à 350 ° F.
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Pâtes aux crevettes et à l'andouille

Pâtes aux crevettes et à l'andouille Recette Ingrédients 1 feuille de pâte feuilletée surgelée (la moitié d'un paquet de 16 onces de pâte feuilletée tout beurre ou la moitié d'un paquet de 17,3 onces de pâte feuilletée ordinaire), décongelée 1/2 tasse de crème à fouetter épaisse 2 cuillères à soupe de farine tout usage3 1/2 tasses de poireaux tranchés (parties blanches et vert pâle uniquement; à partir de 3 grosses) 1/2 livre de saucisse andouille, coupée en petits cubes de 1/2 pouce2 grosses gousses d'ail, émincées1 / 3 tasse de vermouth sec ou de vin blanc sec1 1.
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Nouilles chinoises aux œufs avec canard fumé et pois mange-tout

Recette de nouilles aux œufs chinoises au canard fumé et aux pois mange-tout Vous pouvez préparer cette recette de nouilles aux œufs chinoises avec de la dinde fumée, du poulet ou la protéine de votre choix, car la vinaigrette à base de sauce soja à emporter est fantastique sur tout. cuillère à soupe de vinaigre de riz non assaisonné 3 1/2 onces de pois mange-tout ou de pois mange-tout, tranchés finement sur la longueur (environ 1 1/2 tasse) 1 poivron rouge, coupé en lanières de la taille d'une allumette 1 paquet de 17 onces (425 grammes) mince œuf chinois frais nouilles * 1 livre de canard, de dinde ou de poulet fumé, coupés en lanières de 3 x 1/4 de pouce 1/2 tasse de feuilles de coriandre fraîche 2 cuillères à soupe d'oignon vert émincé 1 cuillère à soupe de piment jalapeño tranché finement avec des graines (de préférence rouge) Préparation de la recette sauce hoisin et vinaigre de riz dans un grand bol pour mélanger.
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Sauce à la dinde riche et soyeuse

Recette de sauce à la dinde riche et soyeuse Une bonne sauce commence avec un bon bouillon. Au moins un jour (et jusqu'à quatre jours) avant la fête, préparez votre propre bouillon de dinde. Pour une recette, voir notre bouillon de dinde Do-Ahead (cliquez pour la recette); à la rigueur, vous pouvez utiliser du bouillon de poulet faible en sel acheté en magasin, mais les résultats avec le fait maison sont incomparables.
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Salsa au chili guajillo grillé

Recette de salsa au chili guajillo grillé Ingrédients 4 onces de piments guajillo séchés (environ 18), égouttés 6 gousses d'ail non pelées 1 1/2 cuillère à café de sel casher et plus 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme Préparation de la recette Chauffer une grande poêle en fonte sèche à feu moyen-vif. En travaillant par lots, faire griller les piments jusqu'à ce qu'ils soient légèrement gonflés et parfumés, 15 à 20 secondes de chaque côté.
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Tofu thaï épicé aux poivrons rouges et arachides

Tofu thaï épicé avec poivrons rouges et arachides Recette Ingrédients2 gros poivrons rouges, épépinés, tranchés finement3 cuillères à soupe de gingembre frais pelé et haché3 grosses gousses d'ail, finement hachées1 paquet de 14 à 16 onces de tofu extra-ferme, bien égoutté, coupé en 1 3 oignons verts, tranchés finement en diagonale 2 cuillères à soupe de jus de lime frais 1/2 à 3/4 cuillère à café de poivron rouge séché broyé1 sac de 6 onces de jeunes pousses d'épinards1 / 3 tasse de basilic frais haché1 / 3 tasse d'arachides rôties légèrement salées Préparation de la recette Chauffer l'huile au wok sur forte chaleur.
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Salade de succotash avec vinaigrette crémeuse au basilic

Salade de succotash avec vinaigrette crémeuse au basilic Recette Ingrédients1 tasse de petits haricots de Lima surgelés 8 onces de haricots verts, parés, coupés en morceaux de 1/2 po1 boîte de 15 à 16 onces de haricots rouges, rincés et égouttés1 1/2 tasse de grains de maïs frais ( environ 2 épis) 1 tasse d'oignon doux haché (comme Maui ou Vidalia) 1 tasse de basilic frais haché grossièrement 1/2 tasse de yogourt nature sans gras 1/4 tasse de mayonnaise légère (50 moins de gras) 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge Préparation de la recette Apportez une grande casserole d'eau salée à ébullition.
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Cobbler aux mûres et à la cannelle

Recette de Cobbler aux mûres et à la cannelle Ingrédients6 tasses de mûres fraîches1 / 3 tasse plus 2 cuillères à soupe de sucre1 cuillère à soupe de jus de citron frais3 / 4 cuillère à café de cannelle moulue, divisée1 1/4 tasse de mélange de cuisson au babeurre (comme Bisquick) 1 1/2 cuillère à café de zeste de citron finement râpé1 / 2 tasses de crème à fouetter réfrigérée Préparation de la recette Préchauffer le four à 375 ° F.
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Rôti de porc à la couronne aux pommes Lady et aux échalotes

Recette de rôti de porc à la couronne avec pommes lady et échalotes Une fois que vous avez les deux grilles attachées ensemble (et les pommes dame coupées en deux), faire cette recette de porc couronne est aussi simple que n'importe quel autre rôti. environ 4 livres chacun), os de chine enlevé, graisse parée à ¼ de pouce d'épaisseur, os de côtes français 1 1/2 tasse de cassonade (tassée) 10 onces de sel casher (2 tasses de cristal de diamant ou 1 1/4 tasse de Morton) 1 tasse de vinaigre de cidre de pomme 12 gousses d'ail finement râpé2 cuillères à soupe de thym frais haché, plus 8 brins1 cuillère à soupe de graines de moutarde brune1 cuillère à café de poivre noir moulu grossièrement¼ tasse plus 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon à grains entiers4 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisée1 ½ livre d'échalotes, pelées, coupées en deux dans le sens de la longueur si elles sont grandes côté vers le bas (l'intérieur des côtes doit être tourné vers le haut).
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Salsa aux tomates et à l'avocat avec chips de tortilla

Recette de salsa aux tomates et à l'avocat avec croustilles de tortilla Les tomatilles acidulées sont équilibrées par des avocats riches et beurrés dans cette recette de salsa. Servir avec vos chips tortilla et margaritas préférées. Ingrédients 2 livres de tomatilles, décortiquées, rincées, finement hachées (4½ à 5 tasses) 2 gros avocats (environ 1⅓ livre au total), coupés en deux, dénoyautés, pelés et finement hachés (environ 2 tasses) ¾ tasse d'oignon rouge finement haché¾ tasse de coriandre fraîche hachée3 cuillères à soupe de jus de citron vert frais2 piments serrano, épépinés, finement hachés Croustilles tortilla du commerce Préparation de la recette Placer les tomatilles hachées dans une passoire au-dessus d'un grand bol et laisser égoutter 1 heure.
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Sauce barbecue douce-chaude

La recette de sauce barbecue sucrée-piquante Donne environ 2 1/2 tasses de portions Ingrédients 1/4 tasse de gingembre frais pelé et tranché finement1 tasse de poivron vert haché3 / 4 tasse de poivron rouge haché1 piment jalapeño, épépiné, haché2 grosses tomates prunes, hachées1 / 4 tasse fumée tomates séchées au soleil ou tomates séchées au soleil ordinaires (non emballées dans l'huile), tranchées finement 1/2 tasse de vinaigre blanc distillé 1/4 tasse (tassée) de cassonade dorée 2 cuillères à soupe de mélasse à saveur douce (légère) Préparation de la recette Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen- forte chaleur.
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Crème glacée végétalienne à la vanille de soja

Recette de crème glacée végétalienne à la vanille de soja Vegan, oui. Ah, c’est peut-être pour cela que c’est si bon! Ingrédients ½ tasse plus 2 cuillères à soupe de sucre biologique ou granulé 1 gousse de vanille, fendue dans le sens de la longueur length tasse d’huile de coco raffinée, fondue, légèrement refroidie Préparation de la recette Placez le tofu, le sucre et le sel dans un mélangeur. Grattez les graines de la gousse de vanille; réserver le pod pour une autre utilisation.
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Gateau au chocolat et a la mayonnaise

Recette de gâteau au chocolat et à la mayonnaise Ingrédientscake2 onces de chocolat doux-amer (ne pas dépasser 61 cacao), haché2 / 3 tasse de poudre de cacao non sucré2 3/4 tasse de farine tout usage1 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude1 / 4 cuillère à café de poudre à pâte1 tasse (tassée) de cassonade foncée1 1 / 3 tasses de mayonnaise (ne pas utiliser à teneur réduite en matières grasses ou sans matières grasses) 1 cuillère à café d'extrait de vanille de glaçage10 onces de chocolat doux-amer (ne pas dépasser 61 cacao), haché1 1/2 tasse (3 bâtonnets) de beurre non salé, température ambiante1 cuillère à soupe d'extraits de vanille équipement spécial Trois 8 Moules à gâteau de 1 po de diamètre avec côtés de 1 1/2 po de hauteur Préparation de la recette Gâteau Préchauffer le four à 350 ° F.
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Poivrons rouges rôtis et tomates cerises à la ricotta

Recette de poivrons rouges rôtis et de tomates cerises à la ricotta Cette salade estivale touche toutes les notes des écailles sucrées (poivrons rouges), acides (tomates), salées (ricotta et anchois) et amères (olive). coupées en deux, graines et côtes retirées6 filets d'anchois dans l'huile, finement hachés4 gousses d'ail, tranchées finement1 tasse de feuilles de basilic, divisées four à 375 °.
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Rôti de courge musquée

Recette de courge musquée rôtie Ingrédients 1 courge musquée moyenne (environ 2 lb), pelée, épépinée, coupée en 1 et 34; quartiers3 / 4 cuillère à café de sel casher, plus plus au goût1 / 2 cuillère à café de piment d'Alep ou de paprika chaud, et plus encore au goût Préparation de recetteInformations sur les ingrédients: Le piment d'Alep, un poivre syrien légèrement sucré avec un niveau de chaleur modéré, est disponible dans certains magasins d'alimentation spécialisée et en gros. .
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