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Sauce barbecue douce-chaude
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Sauce barbecue douce-chaude

La recette de sauce barbecue sucrée-piquante Donne environ 2 1/2 tasses de portions Ingrédients 1/4 tasse de gingembre frais pelé et tranché finement1 tasse de poivron vert haché3 / 4 tasse de poivron rouge haché1 piment jalapeño, épépiné, haché2 grosses tomates prunes, hachées1 / 4 tasse fumée tomates séchées au soleil ou tomates séchées au soleil ordinaires (non emballées dans l'huile), tranchées finement 1/2 tasse de vinaigre blanc distillé 1/4 tasse (tassée) de cassonade dorée 2 cuillères à soupe de mélasse à saveur douce (légère) Préparation de la recette Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen- forte chaleur.

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Salade de haricots d'été aux noix grillées et au pecorino fresco

Salade de haricots d'été aux noix grillées et au pecorino Fresco Recette Ingrédients DRESSING1 cuillère à soupe d'échalote émincée4 1/2 cuillères à café de vinaigre de vin de xérès1 / 4 tasse d'huile d'olive extra viergeSALAD8 onces de haricots verts, parés8 onces de haricots jaunes de cire, parés8 onces d'haricots verts, parés8 tasses (emballées) feuilles frisées déchirées 1/4 tasse de noix, grillées, hachées 2 cuillères à café de feuilles salées fraîches ou de feuilles de thym frais 2 onces de fromage de brebis semi-ferme (comme le pecorino fresco), rasées avec un éplucheur de légumes Préparation de la recetteDRESSINGFouetter l'échalote, le vinaigre et la moutarde en petit bol.
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Tarte aux bleuets avec croûte de semoule de maïs et crème au citron

Tarte aux bleuets avec croûte de semoule de maïs et crème au citron Recette Ingrédients Croûte 2 1/2 tasse de farine tout usage 1/4 tasse de semoule de maïs (de préférence moulue sur pierre, mouture moyenne) 1/2 tasse plus 6 cuillères à soupe (1 3/4 bâtonnet au total) de beurre non salé réfrigéré, coupé en cubes de 1/2 pouce 1/4 tasse de shortening végétal solide non hydrogéné, congelé, coupé en morceaux de 1/2 pouce 4 cuillères à soupe (ou plus) d'eau glacée Remplissage 5 tasses de myrtilles fraîches (environ 27 onces) 1 cuillère à soupe de jus de citron frais1 1/2 cuillère à soupe Préparation de la recette Pour la croûte Mélanger la farine, la semoule de maïs, le sucre et le sel au robot.
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Frittata aux pois au cari avec chutney de tomates fraîches

Frittata aux pois au cari avec chutney de tomates fraîches Recette Ingrédients1 contenant de 12 onces de tomates raisins1 cuillère à soupe (tassée) de cassonade foncée1 petite gousse d'ail, pelée1 gingembre frais pelé rond de 1/8 po d'épaisseur, haché1 / 4 tasse de parmesan fraîchement râpé1 / 4 cuillères à café de sel (généreux) 1 tasse de petits pois surgelés, décongelés Préparation de la recette Préchauffer le gril.
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Farce à la saucisse au fenouil et à la courge rôtie

Farce à la saucisse au fenouil et à la courge rôtie Recette Ingrédients Vaporisateur d'huile végétale antiadhésive 4 tasses cubes de 1/2 à 3/4 po de courge musquée pelée et épépinée (d'une courge musquée de 1 3/4 livre) 1/2 tasse (1 bâton) non salée de beurre 3 tasses d'oignons hachés (environ 1 livre) 2 tasses de céleri haché (4 à 5 tiges) 1 1/2 tasse de bulbe de fenouil frais haché grossièrement (environ 1 moyen) 1 bûche de porc de 1 livre 1/4 tasse de persil italien frais haché 2 cuillères à soupe hachées sauge fraîche 2 cuillères à soupe de marjolaine fraîche hachée 12 tasses (généreuses) cubes de 1 pouce pain rustique ou ciabatta avec croûte (environ 1 1/4 livre) 1 1/2 cuillère à café de sel de mer fin 1 cuillère à café de poivre noir moulu grossièrement 1 tasse (ou plus) Bouillon de poulet faible en sel Préparation de la recette Préchauffer le four à 350 ° C.
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Œufs au purgatoire

Recette d'oeufs au purgatoire N'importe quel type de tomates fonctionnera, bien que les tomates cerises conservent bien leur forme. Si vous avez quelques steaks de bœuf mûrs ou romas, coupez-les en 1 & 34; Ingrédients ¼ tasse d'huile d'olive, et plus encore pour arroser Sel casher, poivre fraîchement moulu ½ cuillère à café de flocons de piment rouge écrasés20 onces de tomates cerises1 bouquet de bette à carde, de préférence arc-en-ciel4 fines tranches de pain de campagne Sel de mer floconneux ou sel casher poêle moyenne à feu moyen-vif.
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Gâteau étagé au chocolat avec glaçage au moka et amandes

Gâteau étagé au chocolat avec glaçage au moka et amandes Recette IngrédientsGâteau1 / 3 tasse de poudre de cacao non sucré1 cuillère à café d'extrait de vanille10 cuillères à soupe (1 1/4 bâtonnet) de beurre non salé, température ambianteGivrage1 cuillère à soupe de poudre d'expresso instantané ou de cristaux de café2 cuillères à café d'extrait de vanille10 onces de chocolat mi-sucré, haché1 tasse ( 2 bâtonnets) de beurre non salé, température ambiante1 cuillère à soupe de sirop de maïs léger2 tasses de sucre en poudre, tamisé1 tasse d'amandes tranchées, légèrement grilléesRecette PréparationGâteauPositionner la grille au centre du four; préchauffer à 350 ° F.
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Pâtes aux saucisses, aux légumes verts et aux haricots

Recette de pâtes à la saucisse, aux légumes verts et aux haricots Le génie de cette recette de pâtes réside dans le contraste des textures et des saveurs. Si l'épicé n'est pas votre truc, ajoutez n'importe quelle saucisse fraîche que vous aimez.Ingrédients8 onces de saucisse italienne épicée, les boyaux retirés 8 tasses (légèrement tassées) de feuilles de scarole, de chou frisé ou de bette à carde déchirées¾ tasse de parmesan finement râpé, divisé Poivre noir fraîchement moulu2 cuillères à soupe de beurre non salé Préparation de la recette Chauffer l'huile dans une grande cocotte ou une autre casserole à feu moyen-vif.
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Flétan grillé et paquets de tomates

Flétan grillé et paquets de tomates Recette Ingrédients6 filets de flétan de 3/4 po d'épaisseur3 tomates anciennes moyennes, coupées en 8 quartiers 1 bulbe de fenouil moyen, coupé en deux, évidé, tranché finement (environ 2 tasses) 2 cuillères à soupe d'estragon frais haché 2 cuillères à soupe de zeste de citron râpé Préparation Coupez six carrés de papier d'aluminium de 12 pouces.
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Salade de pommes et graines de pavot

Recette de salade de chou aux pommes et aux graines de pavot Ingrédients 8 tasses de chou vert râpé (environ 1 petite tête) 3 carottes moyennes, pelées, grossièrement râpées (environ 2 1/2 tasses) 3 pommes Granny Smith moyennes, pelées, épépinées, grossièrement râpées 4 oignons verts, finement tranché2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme1 / 4 tasse de concentré de jus de pomme congelé, décongelé2 cuillères à soupe de graines de pavot Préparation de la recetteMélanger le chou, les carottes, les pommes et les oignons verts dans un grand bol.
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Pâtes au homard épicées

Recette de pâtes au homard épicé Il y a quelque chose de spécial dans le homard que vous avez préparé vous-même, mais si vous en faites cuire un un soir de semaine n'est pas votre vitesse, achetez plutôt du homard cuit ou des crevettes Ingrédients2 cuillères à soupe de beurre non salé1 grosse échalote finement hachée1 cuillère à café de flocons de piment rouge écrasés1 livre de tomates cerise et / ou Sun Gold, coupées en deux1 livre de chair de homard cuite cueillie ou de grosses crevettes cuites poivre noir fraîchement moulu 1 cuillère à café de zeste de citron finement râpé Quartiers de citron (pour servir) Préparation de la recetteCuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient al dente .
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Les meilleures linguines et palourdes de notre site

La meilleure recette de linguines et de palourdes de notre site Les palourdes varient en termes de saumure et de quantité de liquide qu'elles libèrent pendant la cuisson, vous devrez donc ajuster le sel et ajouter de l'eau pour les pâtes en conséquence. Si possible, recherchez des pâtes séchées artisanales pour cette recette - la texture de surface plus rugueuse attrapera mieux la sauce glissante.
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Salade de vinaigre

Recette de salade de vinaigre Ingrédients2 tasses de bulbe de fenouil frais tranché finement 1 1/2 tasse d'oignon rouge tranché finement 2 carottes moyennes, coupées en fines lanières de la taille d'une allumette (environ 1 1/2 tasse) 1/2 tasse de persil italien frais haché 1/4 tasse de vin de xérès vinaigre Préparation de la recette Mélanger les 4 premiers ingrédients dans un grand bol.
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Frittata de blettes et salami

Recette de frittata à la bette et au salami 6 à 8 entrées ou 4 portions de plat principalFaites peaufiner votre frittata avec des blettes et du salamiIngrédients3 cuillères à soupe de Pecorino Romano ou de parmesan fraîchement râpé, divisées1 / 4 cuillère à café de gros sel casher1 / 4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu3 cuillères à soupe supplémentaires huile d'olive vierge 1 oignon moyen, tranché finement 1 bouquet de bettes à carde (environ 10 onces), les tiges et les côtes du centre coupées, les feuilles hachées grossièrement 2 onces de salami de Gênes italien finement tranché, coupé en morceaux de 1/2 pouce (environ 2/3 tasse) Préparation Préchauffer le gril.
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Pâtes Antipasto

Ingrédients de la recette de pâtes antipasto 4 champignons portobello arge (5 pouces de diamètre), sans tige, branchies foncées enlevées, chapeaux tranchés 1/4 pouce d'épaisseur 6 onces 1/8 pouce d'épaisseur salami de Gênes, coupé en fines lanières 1 tasse de légumes tranchés et 6 à soupe de marinade dans un pot de 16 onces de salade d'antipasto aux olives 2 tasses de fromage Asiago râpé, divisé 2 tasses de basilic frais haché, divisé Préparation de la recette Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes pour mordre, en remuant de temps en temps.
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Poulet rôti sur une grille

Recette de poulet rôti sur une grille BA & 39; s Best, une collection de nos recettes essentielles. & 34; /> BA & 39; s Best, une collection de nos recettes essentielles. & 34; /> Vous pouvez préparer ce plat avec les légumes que vous avez sous la main - les pommes de terre, les échalotes, les carottes et les poireaux sont tous de bonnes options. Cela fait partie de BA & 39; s Best, une collection de nos recettes essentielles.
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Farce au pain au romarin avec speck, fenouil et citron

Farce au pain au romarin avec speck, fenouil et citron Ingrédients de la recette1 14 1/2 à 16 onces de pain aux olives et au romarin acheté, la croûte enlevée, le pain coupé en cubes de 1/2 pouce 7 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, divisées 4 cuillères à soupe ( 1/2 bâton) de beurre, fondu, divisé 1 cuillère à soupe de graines de fenouil2 tasses de bulbe de fenouil frais haché (à partir de 1 gros) plus 1 cuillère à soupe de feuilles de fenouil frais hachées1 tasse d'échalotes finement hachées1 / 2 cuillère à café de gros sel casher1 / 2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu8 onces finement tranché Speck ou prosciutto, haché grossièrement 1 cuillère à soupe de zeste de citron finement râpé 1 tasse (ou plus) de bouillon de poulet faible en sel 2 gros œufs, battus pour se mélanger Préparation de la recette Préchauffer le four à 375 ° F.
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Pudding au pain et chocolat

Recette de pouding au pain au chocolat Ingrédients 6 tasses de pain français sans croûte en cubes de 1 pouce (d'environ 3/4 d'une miche de 1 livre de pain français) 1/4 tasse (1/2 bâtonnet) de beurre non salé, fondu 4 onces de chocolat non sucré, haché Crème fouettée ou crème glacée à la vanille (facultatif) Préparation de la recette Beurre Plat de cuisson en verre de 8 x 8 x 2 pouces.
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Thé glacé infusé à froid

Fermer le menu IconS'abonner à notre newsletterIngrédients10 sachets de thé noir8 tasses d'eau froide tranches de citronPréparation de recetteCombinez 10 sachets de thé noir et 8 tasses d'eau froide dans un grand pichet. Couverture; refroidir au moins 4 heures. Jeter les sachets de thé. Servir sur de la glace avec des tranches de citron. ) 0 Fibres alimentaires (g) 0 Sucres totaux (g) 0 Protéines (g) 0 Sodium (mg) 0 Section des avis
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Dinde aux herbes et moutarde avec sauce aux oignons verts

Dinde aux herbes et moutarde avec sauce aux oignons verts Recette Ingrédients Beurre aux herbes et moutarde 3/4 tasse (1 1/2 bâtonnet) de beurre non salé, température ambiante 1/3 tasse d'oignon vert haché finement 1/3 tasse de persil italien frais finement haché 2 cuillères à soupe de thym frais haché 1 1 / 2 cuillères à soupe de sauge fraîche hachée1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon1 1/4 cuillères à café de poivre noir grossièrement mouluDinde1 14 à 16 livres de dinde, rincée, épongée à l'intérieur et à l'extérieur; cou, coeur et gésier réservés au bouillon de dinde10 brins de persil italien frais2 tasses de bouillon de dinde ou de watergravy2 tasses (ou plus) de bouillon de dinde3 oignons verts, parties blanches et dessus verts hachés séparément1 / 2 tasse de crème à fouetter épaisse1 cuillère à soupe de persil italien frais haché1 cuillère à soupe haché frais 1 cuillère à café de thym frais haché Préparation de la recette Beurre aux herbes et moutarde Fouetter tous les ingrédients dans un bol moyen.
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Ébullition de crevettes

Recette d'ébullition de crevettes Cette recette d'ébullition de crevettes utilise beaucoup d'épices - mais ne vous inquiétez pas; Vous en avez probablement déjà le plus dans votre garde-manger.Ingrédients2 oignons coupés en deux sur la largeur1 tête d'ail coupée en deux sur la largeur2 cuillères à soupe de sel casher1 cuillère à soupe de graines de coriandre4 cuillères à café de graines de moutarde jaune2 cuillères à café de piment de la Jamaïque entier1 cuillère à café de grains de poivre noir1 cuillère à café de flocons de piment rouge écrasé1 / 2 cuillère à café de piment rouge écrasé ) sauce au piment fort, de préférence Crystal1 1/2 livre de grosses crevettes non pelées (environ 30) Préparation de la recette Combiner les 12 premiers ingrédients et 8 tasses d'eau dans une grande casserole; porter à ébullition.
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