Recettes insolites

Compote de cerises

Compote de cerises

Il n'y a que trois ingrédients dans cette recette de compote de cerises (et l'un d'eux est l'alcool).

Ingrédients

  • 4 1/2 tasses de cerises Bing fraîches dénoyautées (ou surgelées, décongelées) (environ 20 onces)
  • 1 tasse de brandy ou de jus d'orange

Préparation de la recette

  • Porter tous les ingrédients à ébullition dans une grande casserole à fond épais; réduire le feu à moyen-doux. Laisser mijoter jusqu'à ce que les cerises soient ramollies et commencent à libérer du jus, environ 10 minutes. À l'aide d'une cuillère à trous, transférer les cerises dans un bol moyen résistant à la chaleur.

  • Laisser mijoter le jus jusqu'à ce qu'il soit suffisamment épais pour recouvrir le dos d'une cuillère, 15 à 20 minutes. Versez le sirop réduit sur les cerises. Servir chaud.

Recette de Franklin Fountain à Philadelphie PA,

Contenu nutritionnel

2 cuillères à soupe par portion. Une portion contient: Calories (kcal) 35 Lipides (g) 0 Lipides saturés (g) 0 Cholestérol (mg) 120 Glucides (g) 5 Fibres alimentaires (g) 0 Sucres totaux (g) 4 Protéines (g) 0 Sodium (mg) ) 0 Section des avisUne recette très simple mais excellente. J'ai utilisé des cerises acidulées, des cerises fraîches et du cognac au lieu de brandy, et le résultat était fantastique. Un dessert élégant, polyvalent et très adulte.AnonymousWASHINGTON, DC07 / 05/20

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