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Cupcakes à la vanille

Cupcakes à la vanille

Ingrédients

Cupcakes

  • 10 cuillères à soupe (1¼ bâtonnets) de beurre non salé, température ambiante
  • 2 gros œufs, température ambiante
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 tasse plus 3 cuillères à soupe de farine auto-levante

Glaçage

  • 7 cuillères à soupe de beurre non salé, température ambiante
  • 4 cuillères à café de jus d'orange frais
  • 4 cuillères à café de jus de citron frais

Préparation de la recette

Pour les cupcakes:

  • Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser 8 moules à muffins standard (⅓ tasse) de moules en papier. À l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et le sucre dans un bol moyen jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Incorporer la vanille. Incorporer la farine, puis le lait. Répartir la pâte dans les tasses préparées (environ ⅓ tasse chacune). Cuire les cupcakes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 18 à 20 minutes. Transférer les cupcakes sur une grille et laisser refroidir.

Pour le glaçage:

  • Au batteur électrique, battre le beurre et le sucre dans un autre bol moyen jusqu'à consistance lisse. Incorporer le jus d'orange et le jus de citron. Étalez le glaçage sur les petits gâteaux.

Recette de Ballymaloe Cookery School Shanagarry County Cork, Section des critiques

Voir la vidéo: Recette de base des cupcakes vanille ou nature (Octobre 2020).