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Pudding au pain et chocolat

Pudding au pain et chocolat

Ingrédients

  • 6 tasses de pain français sans croûte en cubes de 1 pouce (d'environ 3/4 d'une miche de 1 livre de pain français)
  • 1/4 tasse (1/2 bâtonnet) de beurre non salé, fondu
  • 4 onces de chocolat non sucré, haché
  • Crème fouettée ou glace à la vanille (facultatif)

Préparation de la recette

  • Beurre Plat de cuisson en verre de 8 x 8 x 2 pouces. Placer les cubes de pain dans un grand bol; arroser de beurre et mélanger pour enrober. Transférer le pain dans le plat préparé. Apportez le lait et la crème juste pour laisser mijoter dans une grande casserole à fond épais. Retirer du feu. Ajouter le chocolat; fouetter jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse. Fouetter le sucre et les jaunes dans un bol moyen pour mélanger. Fouetter le mélange de chocolat dans le mélange de sucre. Versez la crème sur le pain. Couvrir de plastique et laisser reposer 1 heure (une partie de la crème anglaise ne sera pas absorbée). FAITES DE L'AVANCE Peut être préparé jusqu'à 2 heures à l'avance. Réfrigérer.

  • Préchauffer le four à 350 ° F. Cuire le pudding jusqu'à ce qu'il soit juste pris mais que le centre bouge légèrement lorsque le plat est secoué, environ 35 minutes. Servir chaud ou à température ambiante avec de la crème fouettée, si désiré.

Recette de Dearstyne's Bistro Waxhaw NCReviews Section

Voir la vidéo: Mon pudding au pain rassis #4 (Novembre 2020).