Recettes traditionnelles

Trempette à la truite fumée avec pointes de pain grillé, noix et fruits secs

Trempette à la truite fumée avec pointes de pain grillé, noix et fruits secs

Ingrédients

  • 1 1/2 paquet de 8 onces de fromage à la crème, température ambiante
  • 2 cuillères à soupe de raifort blanc préparé
  • 1 1/2 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
  • 2 paquets de 4,5 onces filets de truite fumée sans peau, * brisés en morceaux de 1/2 pouce (environ 2 tasses)
  • 3 cuillères à soupe de câpres égouttées
  • Pains tranchés assortis, grillés, coupés en triangles, ou fines tranches de baguette, grillées
  • Assortiment de fruits secs (comme les figues, les pruneaux, les abricots et les poires)
  • Assortiment de noix (comme les noix, les amandes, les pacanes et les noix de cajou)

Préparation de la recette

  • Au batteur électrique, battre le fromage à la crème, le raifort, le jus de citron et la sauce Worcestershire dans un bol moyen pour bien mélanger. Incorporer le poisson et les câpres. Assaisonner la trempette au goût avec du poivre. Transférer la trempette dans un bol décoratif. Couvrir et réfrigérer.DO AHEAD La trempette peut être préparée 8 heures à l'avance. Garder réfrigéré.

  • Placer la trempette au centre du plat; entourez de pointes de pain grillé, de fruits secs et de noix.

Recette de Megan Johnson, Frank Beidler,

Contenu nutritionnel

Une portion contient les éléments suivants: (L'analyse n'inclut pas le pain, les fruits secs ou les noix.) Calories (kcal) 196,0% Calories provenant des lipides 76,6 Lipides (g) 16,7 Lipides saturés (g) 8,6 Cholestérol (mg) 65,0 Glucides (g) 2,7 Fibres alimentaires (g) 0,2 Sucres totaux (g) 1,9 Glucides nets (g) 2,5 Protéines (g) 9,2 Section des avis

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